כיצד ניתן להיעזר בתזונה נכונה בטיפול בבעיות IBD?

התאמה אישית של תפריט בשיטת "הרמזור" (מה מותר ומה אסור), זו הדרך המדויקת והפרטנית בה אני עובדת עם כל מטופל ומטופל, לצד מתן המלצות כלליות המועילות לרוב החולים. 

1.המלצות בסיסיות לתזונה בתקופה של מחלה פעילה להפחתת תסמינים:

א. מומלץ לאכול ארוחות קטנות, בהפרשי זמן של 3-4 שעות ולהקפיד ללעוס היטב את המזון.

ב. לא לצרוך מזון מטוגן, אלא מזון מבושל / אפוי / מאודה.

ג. לתת דגש ולהוציא מהתפריט מזונות אלרגניים (חלב, תירס, בוטנים ומזונות המכילים חומרים משמרים וצבעי מאכל), מזון חריף או מתובל מדי.

ד. להקפיד על שתיה מרובה ולהעדיף מים וחליטות צמחים.

ה. מומלץ להימנע ממזונות היוצרים חומציות.

ו. מומלץ לצרוך מזון ללא שומנים רווים ולהימנע מחלבון מן החי, אלכוהול, קפאין, משקאות קלים.

2. המלצות לתזונה במעבר משלב ההתלקחות לשלב הפוגה:

קוליטיס עלולה לגרום לספיגה לקויה של מרכיבי מזון חיוניים. לכן, יש  חשיבות מירבית לחזור לתזונה עשירה ומגוונת. במידת הצורך יש לתת תוספי תזונה ומזון-על כדי להימנע מחוסרים.

ניתן וצריך לחזור לתזונה מאוזנת בצורה הדרגתית ומבוקרת, בליווי של בעל מקצוע מוסמך.

חשוב להדגיש, שחזרה לתזונה מבוקרת והדרגתית מומלצת תוך כדי ניטור תסמינים וזיהוי מזונות המעוררים את תסמיני הדלקת גם בהפוגה, כל זאת עם חשיבות עליונה להתאמה אישית

.3.המלצות  לתזונה בתקופת הפוגה

יש מספר עקרונות מומלצים ליישום במהלך מחלה בהפוגה, על-מנת להאריך אותה ככל האפשר, למנוע תת-תזונה ולמנוע חוסרים תזונתיים.

– מומלץ להמשיך לשמור על הכתוב בסעיפים א'-ו', כפי שצוינו בסעיף שמתייחס לתקופה פעילה. במקרים ספציפיים יש "הנחות" והתאמות אחרות.

– בזמן מחלה בהפוגה יש לצרוך כמות זהה של חלבון בדומה לשאר האוכלוסייה. מקורות איכותיים לחלבון: ביצה, דג, עוף, גבינה, טופו וקטניות.

– יש לתת תשומת לב מיוחדת למצבים בהם יש עודף גזים במערכת עיכול ותופעות שונות אחרות, ולשקול במידת הצורך דיאטה דלה בסיבים תזונתיים למניעת חסימות.

– אספקה מספקת של ויטמין D וסידן (נתונים על חוסרים ניתן לקבל מתוצאות בדיקת דם בקופת חולים).

כאמור בעמוד הראשי, חשוב גם לשלב טיפול פרוביוטי לאיזון מקרופלורה.